鶏もも肉がぷりぷり！串なし☆塩焼き鳥
鶏もも肉と白ねぎに下味を揉み込んで、フライパンで焼くだけ～♪
串に刺す手間を省いたので簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
いつも竹串に刺して魚焼きグリルで焼いて作っていた塩焼き鳥。
これを串に刺さずにフライパンで焼いたら、簡単に作れるなぁと思い試してみました♪
ヒントになったレシピは…
『★ズボラな焼き鳥★あれっ、串がないよ～！』
（ID:19507400）
鶏もも肉がぷりぷり！串なし☆塩焼き鳥
鶏もも肉と白ねぎに下味を揉み込んで、フライパンで焼くだけ～♪
串に刺す手間を省いたので簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
いつも竹串に刺して魚焼きグリルで焼いて作っていた塩焼き鳥。
これを串に刺さずにフライパンで焼いたら、簡単に作れるなぁと思い試してみました♪
ヒントになったレシピは…
『★ズボラな焼き鳥★あれっ、串がないよ～！』
（ID:19507400）
作り方
- 1
鶏もも肉をお好みの大きさに切ってボールに入れ、下味の調味料を加えて揉み込んでしばらく置く。
- 2
※１の工程で酒･砂糖･塩を使うことによって、鶏もも肉がぷりぷりジューシーな仕上がりになります。→
- 3
→『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の下ごしらえ』
（ID:19652407） - 4
白ねぎもお好みの長さに切って別のボールに入れ、塩を振りかけて混ぜてしばらく置く。
-
- 5
フライパンを熱してサラダ油を入れ、１の鶏もも肉と４の白ねぎを入れ、ふたをして焼く。
-
- 6
鶏もも肉の色が変わって来たら、鶏もも肉と白ねぎの上下をひっくり返し、再びふたをして焼く。
-
- 7
※使用する塩の種類の違いによって、仕上がりの味の感じ方が少し変わってきます。
（私は、粗塩を使って作った味が好みです。） - 8
◆鶏もも肉を使ったレシピ
『★ズボラな焼き鳥★串なし！鶏もも肉と白葱』
（ID:19507400） -
- 9
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉のねぎ塩だれ』
（ID:17881755) -
- 10
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- 11
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の大葉塩焼き』
（ID:20301755） -
- 12
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- 13
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- 25
☆2013.12.15
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 26
☆2015.03.14
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡
コツ・ポイント
鶏もも肉に下味が付いているので、焦げやすくなっています。
様子を見ながら火加減を調節してくださいね。
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