ブルーベリーパウンドケーキ

☆びわクッキー☆
☆びわクッキー☆ @cook_40095710

今が旬のブルーベリーのパウンドケーキです!今回は牛乳パックを使ってみました!
このレシピの生い立ち
ブルーベリーが大量にあったので。

ブルーベリーパウンドケーキ

今が旬のブルーベリーのパウンドケーキです!今回は牛乳パックを使ってみました!
このレシピの生い立ち
ブルーベリーが大量にあったので。

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材料

パウンドケーキ型一つ分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 牛乳 大さじ4
  3. バター 80g
  4. 砂糖 80g
  5. 3つ
  6. ブルーベリー 好きな量

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱します。

  2. 2

    牛乳パックで型を作ります。
    パウンドケーキ型があるなら不要です。下にアルミホイルを敷いてください。

  3. 3

    卵を撹拌させます。
    空気を含ませるようにして混ぜましょう。

  4. 4

    2に牛乳、溶かしバター、砂糖、ホットケーキミックスを入れ、下からすくい上げるように混ぜます。

  5. 5

    ブルーベリーを潰す用とそのまま入れる用に分けます。

  6. 6

    潰したブルーベリーと潰していないブルーベリーを4に入れよく混ぜます。

  7. 7

    型に流し込み、180度のオーブンで40分焼きます。

コツ・ポイント

卵をちゃんと空気を含ませながら混ぜること。
この過程をしっかりやらないとパウンドケーキが膨らみません。

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料理、お菓子作り好きの学生です。色んなジャンルの料理に挑戦していきたいです。
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