誰でも簡単！洋食屋さん風ふわとろオムレツ
風花りん♡ @cook_40156656
人気レシピランキング3位に掲載♪オムライスの上に乗せて食べても絶品です◎コツ・ポイントも読んで下さいね。
このレシピの生い立ち
誰でも簡単に洋食屋さんのようなオムレツが出来たら良いな、と思いレシピを載せました♪
誰でも簡単！洋食屋さん風ふわとろオムレツ
人気レシピランキング3位に掲載♪オムライスの上に乗せて食べても絶品です◎コツ・ポイントも読んで下さいね。
このレシピの生い立ち
誰でも簡単に洋食屋さんのようなオムレツが出来たら良いな、と思いレシピを載せました♪
作り方
- 1
卵2つは大きめの器に割り★を全て加えよくかき混ぜます。白身は切るように混ぜましょう。
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- 2
フライパンにバターをひき、フライパンが温まったら卵を加え、緩めのスクランブルエッグを作り、火を止めます。
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- 3
卵を割った器にスクランブルエッグを戻し、軽くかき混ぜます。
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- 4
先ほどのフライパンをキッチンペーパで拭き、オリーブオイルをひいて、フライパンに火をつけ、３の卵をフライパンに入れます。
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- 5
卵の下面が固まったら弱火にし、フライパンの持ち手を下に傾け、卵を上から下に三つ折りに折っていきます。
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- 6
三つ折りに出来たら、火を止めてお皿に盛り付けて完成です♪お好みでケチャップ、塩コショウで頂いて下さい！
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- 7
洋食屋さんのように、真ん中に包丁を入れると、トロ〜っと、卵とチーズが流れてきます♪
-
- 8
オムライスにのせるときは、卵の数を3個にして下さいね◎
- 9
レシピID 19636152
魚介お野菜たっぷり◎豆乳入り韓国風スープも宜しくお願い致します！ -
コツ・ポイント
卵は良くかき混ぜる事！火加減は弱火か中火◎卵を三つ折りにするタイミングは下面のみ火を通し、上面は半熟の状態でフライパンを軽く揺すり、卵全体が動けばok！くっつき辛いフライパンがない場合にはフライパン全体にオリーブオイルをひいて下さい！
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