はんぺんの袋煮

せつみか
せつみか @sf0421

優しい煮汁がじゅわ～♡
とっても簡単であと一品に最適です♫
2016.12.20。話題入りしました☆

このレシピの生い立ち
はんぺんがあったので他の材料と組み合わせて作ってみました。

はんぺんの袋煮

あゆたっくん's cooksnap of when they made はんぺんの袋煮.
あゆたっくん's cooksnap of when they made はんぺんの袋煮.
ももたももた's cooksnap of when they made はんぺんの袋煮.
せつみか
せつみか @sf0421

優しい煮汁がじゅわ～♡
とっても簡単であと一品に最適です♫
2016.12.20。話題入りしました☆

このレシピの生い立ち
はんぺんがあったので他の材料と組み合わせて作ってみました。
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材料

2人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. はんぺん(大） 1枚(今回は90g)
  3. 桜海老 5g
  4. 青ねぎ 2本
  5. いりごま(白) 大さじ1
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. ☆水 200g
  8. ☆和風顆粒だし 小さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. ☆しょう油 大さじ1
  11. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げは湯通しし2つに切ります。

  2. 2

    はんぺんは手でぐちゃ～っと潰します。

  3. 3

    2に桜海老、青ねぎ、いりごま、片栗粉を入れよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    均等に油揚げに詰め楊枝で止めます。
    平らに詰めると煮汁が浸み込み易いです。

  5. 5

    鍋に☆印の調味料を入れて5を並べ弱火～やや弱めの中火で約5分煮ます。

  6. 6

    途中でひっくり返すと全体的に味が浸み込みます。

  7. 7

    煮上がったら楊枝を外しお好みで2つに切り器に盛り煮汁を回しかけ、出来上がりです。

  8. 8

    こちらは桜海老の代わりに鮭フレークで。
    鮭フレークは15g入ってます。

  9. 9

    こちらも美味しいですよ。
    豆腐の袋煮
    ID:19556119

  10. 10

    2016.12.20。
    話題入りしました☆

コツ・ポイント

煮ている途中でひっくり返すと全体的に味が浸み込みます。
桜海老の代わりに鮭フレークやツナでも美味しいです。
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あゆたっくん's cooksnap of when they made はんぺんの袋煮.
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お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4
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