ウマすぎ注意！砂肝のニンニク柚子胡椒炒め
ただ炒めるだけの簡単レシピなのに吃驚な美味しさ！
おかずにもおつまみにもGoodです♡*
砂肝の下処理レシピ付き！
このレシピの生い立ち
「ペンギン夫婦の作り方」という映画を見て、同じものを作りたかったのですがレシピがわからなかったので、結局自分の好きな味になりました笑
ウマすぎ注意！砂肝のニンニク柚子胡椒炒め
ただ炒めるだけの簡単レシピなのに吃驚な美味しさ！
おかずにもおつまみにもGoodです♡*
砂肝の下処理レシピ付き！
このレシピの生い立ち
「ペンギン夫婦の作り方」という映画を見て、同じものを作りたかったのですがレシピがわからなかったので、結局自分の好きな味になりました笑
作り方
- 1
まずは砂肝をふたつに切り分けます。
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- 2
銀色のところにちょっとだけ包丁で切り込みを入れ、指でビーっとひっぱり、白い部分（皮）を剥がしていきます。
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- 3
こうなったら包丁で切って終了ー！
指でそのままブチって引っ張って取れる時もあるよ！
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- 4
下処理が終った砂肝がこちら！
食感をよくする為に、深めに4〜5程切れ込みを入れておきます。 -
- 5
オリーブオイルと、1片を半分に切っただけのニンニクを入れ、ニンニクに程よい焦げがつくまで炒めます。
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- 6
一旦ニンニクを取り出し、砂肝を入れ中火〜強火程度でわしわし炒めます！
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- 7
砂肝に火が通ったら、ニンニクを戻し入れ、●を入れよく混ぜ合わせたら完成ー！
最後にお好みで万能ネギを散らしてね♡
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- 8
砂肝の食感に柚子胡椒の塩気がたまらない！！
ついつい箸が伸びちゃいます！
ホクホクのニンニクもうまうまー♡* -
- 9
ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/
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- 10
「とろける〜♡絶品！春雨入りふわふわ鶏団子（ID:19375964）」
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コツ・ポイント
コツがないほど簡単です！
にんにくの量はお好みで調節してください！
大きめに切ったホクホクの食感をお楽しみください♡
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