さくさく練乳ミルククッキー

珠樹(´・ω・)
珠樹(´・ω・) @tamaki0331

練乳入りのミルククッキー。さくさく軽い食感で、ミルクと練乳の風味が楽しめます。卵不使用。
このレシピの生い立ち
さくさくのミルククッキーを作りたかったため

さくさく練乳ミルククッキー

練乳入りのミルククッキー。さくさく軽い食感で、ミルクと練乳の風味が楽しめます。卵不使用。
このレシピの生い立ち
さくさくのミルククッキーを作りたかったため

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材料

約15枚
  1. 無塩バター 50g
  2. 練乳(加糖) 10g
  3. 牛乳 10g
  4. 砂糖 25g
  5. 薄力粉 80g

作り方

  1. 1

    バターをレンジで柔らかくし、泡立て器でよく練る

  2. 2

    練乳を加え、よく混ぜる

  3. 3

    牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる

  4. 4

    砂糖を加えよく混ぜる

  5. 5

    ゴムベラに持ち替え、薄力粉を加え切るように混ぜる

  6. 6

    生地をラップに包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる

  7. 7

    寝かせた生地を好きな形に成形する。生地の厚さは5㎜程度にする。
    170度に予熱したオーブンで15〜17分焼く

コツ・ポイント

牛乳は混ざりにくいので、少しずつ加えて混ぜて下さい。
薄力粉を加えたら生地を練らないように気をつけて下さい。

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珠樹(´・ω・)
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珠樹(たまき)と申します。何個かレシピ本に載せてもらったり、docomoのテレビCMでレシピページを使って貰ったりもしました。YouTubeチャンネル開設しました→菓子工房tamama2級カラーコーディネーター/食品安全検定初級母のキッチン→border514Twitter→@tamaki_cook
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