鶏団子の和風スープ
ほすぴたるcook @cook_40106774
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このレシピの生い立ち
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ほすぴたるcooking
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- 1
しょうがをすりおろし、汁を絞り、あさつきは小口切りにする。
- 2
鶏ひき肉にしょうが汁、料理酒、片栗粉、しょうゆ、塩、あさつきを混ぜ一口大に丸める。
- 3
鍋にお湯を沸かし鶏団子を茹でる。
- 4
かつおだしを温め、みりん、しょうゆ、塩で味をつける。
- 5
しめじ、しいたけは石づきを取り食べやすい大きさに切る。
- 6
ねぎはスライスし、ゆず皮は千切りにする。
- 7
出汁に団子、しめじ、しいたけ、ねぎを入れ火を通し器に盛りつけ、ゆず皮を散らす。
コツ・ポイント
1人分
エネルギー…124kcal
たんぱく質…9.6ｇ
カリウム…203mg
リン…76mg
食塩相当量…0.9ｇ
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