コクうまチョコチャンククッキー
ak☆tomoko @cook_40271696
黒砂糖を使ったコクのあるクッキーです。ボリュームがあるので小分けしたり、ビンに入れたりしてプレゼントにもお薦めです。
このレシピの生い立ち
ステラおばさんのクッキーを久しぶりに食べて美味しかったので自分でも作ってみました。
コクうまチョコチャンククッキー
黒砂糖を使ったコクのあるクッキーです。ボリュームがあるので小分けしたり、ビンに入れたりしてプレゼントにもお薦めです。
このレシピの生い立ち
ステラおばさんのクッキーを久しぶりに食べて美味しかったので自分でも作ってみました。
作り方
- 1
チョコレートをビニール袋に入れて砕く
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- 2
バターを耐熱容器に入れラップをしレンジで500W1分20秒ほど温める。黒砂糖、玉子、バニラオイルの順に入れてよく混ぜる
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- 3
振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えてスパチュラで混ぜる。オーブンを160℃に予熱する
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- 4
砕いたチョコレートを加えて混ぜる
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- 5
鉄板にクッキングシートを敷いて4㎝くらいの大きさで16個に分ける。焼くと6㎝くらいになるので生地の間隔を大きくあける
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- 6
160℃で22分ほど焼く
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コツ・ポイント
チョコレートを砕く時はビニールの上からビンの底や麺棒などで叩いて砕くと簡単です。ビニールが破けそうなら二重にしてもいいです。
黒砂糖は粗目のザルで振るっておくとバターに入れた時に溶けやすいです。
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簡単なのにしっとりめちゃうまチャンククッキーです♩お砂糖は黒糖や三温糖などの茶色いものを使うとコクが出てアメリカンクッキーぽい焼き色になりますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19939992
