簡単お洒落〜アーモンドフロランタン〜
黒ユイ @cook_40271842
甘くて香ばしいお洒落なお菓子♡
紅茶のお供やおもてなしにも喜ばれます(´∀｀)
このレシピの生い立ち
お客様が来るので見た目も良いお菓子として作りました♪
簡単お洒落〜アーモンドフロランタン〜
甘くて香ばしいお洒落なお菓子♡
紅茶のお供やおもてなしにも喜ばれます(´∀｀)
このレシピの生い立ち
お客様が来るので見た目も良いお菓子として作りました♪
作り方
- 1
クッキー生地
- 2
常温にしておいたバターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜ合わす
-
- 3
薄力粉をふるいにかけておく
-
- 4
(1)と(2)を合わせ
卵を加えよく混ぜ合わします全体が綺麗に混ざればラップで包み冷蔵庫に15分程置きます
- 5
生地が少し硬くなるとキッチンシートの上で生地を均等に伸ばします(0.5mm程)
-
- 6
生地にフォークで穴を開け170度のオーブンで15分焼く。
軽く色がつく程度でok -
- 7
次にフロランタンを作ります
- 8
アーモンドスライス(＋アーモンド)をフライパンで少し色がつくまで焼く。
焦げないように気をつけます -
- 9
別の鍋でフロランタンの材料の★を一度に鍋に入れ中火で煮込む。
-
- 10
ふわっとふくらみ泡が出てきたら火を止めます
-
- 11
先ほどカラ焼きしたアーモンドを★の鍋に入れゆっくり混ぜ合わせます
-
- 12
クッキー生地の上にフロランタンを均等にかける
-
- 13
180度で10分焼き
熱いうちにお好きな形に切り分けて完成☆ -
- 14
冷ますと美味しく召し上がれます＼(^ω^)／
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コツ・ポイント
アーモンドをカラ焼きする事で更に香ばしくなり美味しいです☆
バニラエッセンスやラム酒を加えても美味しいです((∩^Д^∩))
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