変わり種＊しそ入りポテトサラダ
ぼーう @cook_40102361
しそがほんのり香るさっぱりポテトサラダ♪
コーンとマヨネーズで子供ももりもり食べる変わり種のサラダです。
このレシピの生い立ち
しそが大量に…！子供の好きなコーンと合わせてみたら美味しい♪しそが苦手じゃなければもっと入れても美味しいです。
変わり種＊しそ入りポテトサラダ
しそがほんのり香るさっぱりポテトサラダ♪
コーンとマヨネーズで子供ももりもり食べる変わり種のサラダです。
このレシピの生い立ち
しそが大量に…！子供の好きなコーンと合わせてみたら美味しい♪しそが苦手じゃなければもっと入れても美味しいです。
作り方
- 1
・きゅうりは輪切りにして塩をふる
・ハムは食べやすい大きさに
・しそはみじん切り
・じゃがいもは適当に切り水にさらす -
- 2
じゃがいもは水から茹でて、竹串爪がすっと通るまで茹でる。
柔らかくなったらコーンも一緒に入れ1分程ゆでる。 -
- 3
茹であがったらザルにあけ水気を切り、ボウルに入れ熱いうちにフォークなどでつぶす。
-
- 4
粗熱がとれたら、すべての材料を入れて味を整えて完成♪
※きゅりうりは絞って入れる -
コツ・ポイント
・じゃがいもは茹ですぎると水っぽくなるので気をつけて下さい。レンジでなく茹でる方がしっとり仕上がります。
・お好みでマヨネーズやしそ等調節して下さい。
・酢を入れることで更にさっぱり♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20019392
