作り方
- 1
合挽きミンチ、玉ねぎ、★の材料を入れてよく捏ねる
- 2
粘りが出たら、パン粉と片栗粉を入れ、また捏ねる
- 3
2に、小さく刻んだチーズか、ピザ用チーズと、ダイスカットした冷凍アボカドを入れてさっくり混ぜる。
-
- 4
なるべくアボカドが飛び出さないように成形し、３０分以上冷蔵庫でねかせる。
-
- 5
サラダ油をしいたフライパンで中までしっかり焼く。
- 6
焼いた後のフライパンにソース、ケチャップなどを入れて、好みのソースを作って下さい。クリームソースやポン酢でも美味しいです
コツ・ポイント
生のアボカドを使う時は、ダイスカットしたあと、カチカチに冷凍してから使って下さい。柔らかいまま混ぜると、肉と混ざってしまい、アボカドの食感がなくなってしまいます。
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