作り方
- 1
アボカドを4等分に
天ぷらの衣を用意 - 2
梅干の種を取り
砂糖少々加えて包丁で叩きよくなじませ4等分しておく① - 3
4等分したアボカドを縦2等分して①の梅をはさむ
- 4
打粉して大葉で巻き天ぷらに揚げる
温度160～170°くらいで
コツ・ポイント
打粉を忘れると大葉が離れてしまうので忘れずに
低めの温度でじっくりと揚げるととろみが出て美味しい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20073568
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天ぷらの衣を用意
梅干の種を取り
砂糖少々加えて包丁で叩きよくなじませ4等分しておく①
4等分したアボカドを縦2等分して①の梅をはさむ
打粉して大葉で巻き天ぷらに揚げる
温度160～170°くらいで
打粉を忘れると大葉が離れてしまうので忘れずに
低めの温度でじっくりと揚げるととろみが出て美味しい
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