人参とパクチーの山葵ポン酢和え
ルロワ・モワ @cook_40050337
お手軽人参で出来るお酒のアテにぴったりな簡単1品です。作り置きにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
お手軽人参で和風な小鉢にと思い、山葵使いにしました。あっさりで簡単で軽くつまむのにいいかと思います。お弁当のおかず等には向いていないように思います。
人参とパクチーの山葵ポン酢和え
お手軽人参で出来るお酒のアテにぴったりな簡単1品です。作り置きにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
お手軽人参で和風な小鉢にと思い、山葵使いにしました。あっさりで簡単で軽くつまむのにいいかと思います。お弁当のおかず等には向いていないように思います。
作り方
- 1
人参はスライサーで千切りにし、軽く塩を振って10分くらい置き、水分をぎゅっと絞る。
- 2
パクチーは茎はみじん切り、葉はざく切りにする。
★を合わせる。 - 3
人参とパクチーの茎、★を合わせよく混ぜたら、パクチーの葉をさっと混ぜ、10分以上冷蔵庫で馴染ませ、出来上がりです。
- 4
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
コツ・ポイント
山葵はお好み量にしてください。私は大好きなので8㎝入れちゃいます。
山葵を梅肉に変えてもこれまた美味しいです。
★は具材と混ぜて味見をして足らなければそれぞれお好み量足してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20090068
