彩り前菜☆胡麻の葉手巻き寿司

Annzoo
Annzoo @cook_40093135

彩り豊かなサラダ手巻き。胡麻の葉で巻くだけで、カラフル野菜とお豆腐が、豪華な前菜になります!ワインやチーズと一緒に♪

このレシピの生い立ち
焼肉の日の前菜として、野菜をたくさん採れて、お肉とも相性がいいものを、と思い考案。
残ったら、お肉と一緒に巻いても美味しいです!

彩り前菜☆胡麻の葉手巻き寿司

彩り豊かなサラダ手巻き。胡麻の葉で巻くだけで、カラフル野菜とお豆腐が、豪華な前菜になります!ワインやチーズと一緒に♪

このレシピの生い立ち
焼肉の日の前菜として、野菜をたくさん採れて、お肉とも相性がいいものを、と思い考案。
残ったら、お肉と一緒に巻いても美味しいです!

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材料

3-4人前
  1. 胡麻の葉(エゴマの葉) 10枚
  2. スイートペッパー 2個
  3. 赤カブ 2個
  4. ます(人参大根の酢漬け) 1/2カップ
  5. ゴーヤの酢漬け(レシピID20175641) 1/2カップ
  6. 赤玉ねぎ 1/4個分
  7. 厚揚げ豆腐 1/2丁

作り方

  1. 1

    胡麻の葉以外の材料を全て、スライスする。ゴーヤの酢漬けはレシピID20175641をご参照下さい。胡麻の葉は、半分に切る。

  2. 2

    全ての野菜とお豆腐を一気に巻いて、召し上がれ!テーブルの上で仕上げる、楽しい前菜です!

コツ・ポイント

なますや酢漬けを使うことで、味にアクセントがつきます。彩り野菜野菜は見た目だけでなく、味もフルーティなものが多いので、一緒に巻いて口に入れたときに、胡麻の葉の苦味を緩和してくれます。

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Annzoo
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アメリカ南東部くらし。2人のわんぱくボーイズと共に、簡単ヘルシー彩り豊かなレシピを研究しています。インスタグラムとCookpadブログで、毎日のごはん日記を記録しています。ブログ: https://annzoo.cookpad-blog.jp/インスタ: https://www.instagram.com/annzoo.kitchen/
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