B級グルメ!かつめし!!トンカツで

ultra310LX @cook_40259310
ほんまは牛カツですが貧乏で牛肉を購入できないので安売りの豚ロースでしました。
肉は薄くした方が美味しい。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでかつめしのタレが目に入ったので
B級グルメ!かつめし!!トンカツで
ほんまは牛カツですが貧乏で牛肉を購入できないので安売りの豚ロースでしました。
肉は薄くした方が美味しい。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでかつめしのタレが目に入ったので
作り方
- 1
ビンやコップなどにラップを巻いて豚ロースを軽く叩いたりコロコロして薄く引き延ばす
伸ばしたら大きくなるので半分にカット! - 2
塩コショウして小麦粉をまぶし
- 3
ボールにたまごと牛乳混ぜる
写真はたまご2個だけど多かったわ〜 - 4
3に小麦粉まぶした豚ロースつけてパン粉をまぶし軽く押し付ける
- 5
油で揚げる
キツネ色になって浮いてきたらオッケー - 6
キャベツを4㎝角に切る
- 7
沸騰したお湯にキャベツ投入!
1分くらいでザルにあげて水切る - 8
丼にご飯、上にキャベツ敷く
- 9
その上に2㎝くらいに切ったトンカツのせる
- 10
かつめしのタレかける
- 11
食べる
コツ・ポイント
気合いと根性
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