黒豆の煮汁で☆カップチーズケーキ

すずきはなこ @cook_40037048
黒豆の煮汁の甘みと塩気、チーズのコクが相性ピッタリの和風ケーキです。
混ぜるだけで簡単なのも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
黒豆の煮汁活用第3弾☆美味しい煮汁も活用しないともったいない!
今回は、差し入れ用にカップケーキにしてみました。
黒豆の煮汁で☆カップチーズケーキ
黒豆の煮汁の甘みと塩気、チーズのコクが相性ピッタリの和風ケーキです。
混ぜるだけで簡単なのも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
黒豆の煮汁活用第3弾☆美味しい煮汁も活用しないともったいない!
今回は、差し入れ用にカップケーキにしてみました。
作り方
- 1
【下準備】
クリームチーズを室温に戻す。
薄力粉をふるう。
オーブンを180℃に予熱。 - 2
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
- 3
滑らかになったら、卵の黄身、白身の順に加え、その都度よく混ぜる。
黒豆の煮汁、薄力粉も加えて混ぜる。 - 4
生地を型に流し入れ、あれば黒豆をのせる。
オーブンで20~25分焼く。
焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
・煮汁の味によって、砂糖を加減してください。
・煮汁が足りない場合は、牛乳を足すとよいと思います。
・ホールで作る場合は、焼き時間を長くしてみてください。
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