大根の葉♡大量消費ふりかけにもなる♪
たんすいかいぶつ @cook_40134967
ちょっと苦い大根の葉。子どもたちの苦手意識を克服すべく作り、好評❗ごはんがすすみます♫
このレシピの生い立ち
大根の葉の苦味が苦手な子どもに、どうやったら食べやすくなるか何度もいろいろ挑戦し、辿り着いたメニューです☺️
大根の葉♡大量消費ふりかけにもなる♪
ちょっと苦い大根の葉。子どもたちの苦手意識を克服すべく作り、好評❗ごはんがすすみます♫
このレシピの生い立ち
大根の葉の苦味が苦手な子どもに、どうやったら食べやすくなるか何度もいろいろ挑戦し、辿り着いたメニューです☺️
作り方
- 1
大根の葉をみじん切りします。
- 2
フライパンでごま油を熱し、生姜みじん切りを入れ、香りが出てきたら葉を投入し混ぜ炒めます。
- 3
混ぜたら●調味料を入れて混ぜ、しばらく水分がほとんどなくなるくらいまで炒め煮る。５分くらいかな
- 4
火を止め、ツナ缶の油を少し除いて(しぼらない)フライパンの葉に加え、混ぜる。
-
- 5
そのまま冷めるまでそっと放置。
ごま油を少しかけたら完成❗
コツ・ポイント
冷めるまでそっと待つのが、味を染みさせ調えます。甘さは好みでお砂糖を調節。
ご飯にふりかけてもとってもすすみます❗
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20305145
