米を洗い、浸水させておく。

さつまいも、じゃがいも、にんじんは皮付きのまま乱切りし、れんこんは皮付きのまま輪切りにする。

鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつけておく。

1の米の上にオーブンシートをのせ(シートに高さ1cm程度のふちを作ると良い)、シートの上に2、3の具材をのせて炊飯する。

ごはんが炊けたら、一度具材をシートごと取り出す。

オーブンシートに残った水分を耐熱容器に入れて、しょうが、にんにくを加える。
★具材から出た水分でルーのうまみアップ！

具材とシートは再び炊飯器に入れて保温しておく。その際に種を取り、くし形に切ったピーマンをのせておく。

6の容器にコンソメ、はちみつ、しょう油、ケチャップを加え、軽く混ぜる。

水を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。

8にカレールー(可能ならば粉末)を加え、とろみがつくまで混ぜ、バターを入れる。さらに３分レンジにかける。

★加熱時間は目安です。温めすぎると吹きこぼれる可能性があるので、様子を見ながら軽く沸騰する程度にしてください。

皿にごはん、10を盛りつけ上に具材を盛り付けて完成。