免疫力アップ！簡単ユーグレナベーグル ♪
ま～423 @cook_40021290
日々の免疫力アップがこれから笑顔で生きていくための鍵！！しかも簡単で楽しくなきゃね♪
このレシピの生い立ち
家族の免疫力アップが今のところの私の１番重要任務(^^)d
免疫力アップ！簡単ユーグレナベーグル ♪
日々の免疫力アップがこれから笑顔で生きていくための鍵！！しかも簡単で楽しくなきゃね♪
このレシピの生い立ち
家族の免疫力アップが今のところの私の１番重要任務(^^)d
作り方
- 1
材料をすべて計る。
ボールに強力粉＋塩＋グリーンパウダーを入れて軽く混ぜる - 2
ぬるま湯にきび糖＋ドライイースト＋（有れば）生クリームを入れて混ぜ、1のボールへ入れ混ぜ合わせる
- 3
纏まったら（数分）ラップをして30分一次発酵
-
- 4
取り出して6等分にカットして軽く丸めて（棒状）ベンチタイム（手拭いやキッチンペーパーを軽く被せておく）
-
- 5
生地を棒状に伸ばして片方の端を繋いでドーナツのような形状に！
これで30分2次発酵 -
- 6
ぷりりんと膨らんだら沸騰したお湯に（切ったオーブンシートに乗せて）浮かべて片面30秒ずつ茹で天パンに並べる
- 7
オーブン230度で15分焼く→出来上がり
-
コツ・ポイント
発酵もベンチタイムも茹でるために準備してお湯を60度くらいまで沸かしてその上にボールや天パンを乗せておくと発酵が上手く行きます。
ノーマルなベーグルが良けれグリーンパウダーを入れなければもOK！
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