園おやつ＊かぼちゃ餅
youka0409 @cook_40174078
子ども達にも先生にも
人気のおやつです♪
このレシピの生い立ち
おやつの定番の芋餅を
かぼちゃをやってみたらどうかなと思い作ったら、芋餅よりも好評でした＾＾
園おやつ＊かぼちゃ餅
子ども達にも先生にも
人気のおやつです♪
このレシピの生い立ち
おやつの定番の芋餅を
かぼちゃをやってみたらどうかなと思い作ったら、芋餅よりも好評でした＾＾
作り方
- 1
かぼちゃは茹でるかレンジで加熱し潰す（こし器でこすとより滑らかになります）
- 2
かぼちゃが熱いうちに片栗粉を入れてよく混ぜる
- 3
丸く成形して米粉を薄くまぶす
- 4
１７０℃の油できつね色になるまで揚げる（４分ほど）
-
- 5
★の調味料を煮立たせ、揚げたかぼちゃ餅に絡めて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
かぼちゃに片栗粉を混ぜたとき
かぼちゃの水分が多く緩いようなら
少しずつ片栗粉を足してみてください。
米粉をまぶして揚げることで
表面がカリッと仕上がります♪
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