長ネギと椎茸の卵とじ

みこひろママ
みこひろママ @cook_40326989

お肉無しのすき焼き風レシピです。長ネギがトロッとして美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
あるもので、作ってみたら、子どもたちにも好評だったので。

長ネギと椎茸の卵とじ

桜月❀咲良mommy's cooksnap of when they made 長ネギと椎茸の卵とじ.
inyako's cooksnap of when they made 長ネギと椎茸の卵とじ.
みこひろママ
みこひろママ @cook_40326989

お肉無しのすき焼き風レシピです。長ネギがトロッとして美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
あるもので、作ってみたら、子どもたちにも好評だったので。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 長ネギ 1本
  2. 椎茸 1パック(8個くらい)
  3. 卵 1個
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 酒 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め薄切り、椎茸は石づきを取って薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひき、中火で長ねぎと椎茸を炒める。

  3. 3

    2)に火が通ってきたら、砂糖、酒、醤油を入れ、蓋をして弱火で3〜5分煮る。

  4. 4

    3)を煮ている間に、溶き卵を作る。

  5. 5

    フライパンの蓋を取り、火を少し強めてひと混ぜしてから、4)を全体に回しかけ、再び弱火に戻して、蓋をして2分煮る。

コツ・ポイント

長ネギは、弱火で煮ると、トロッとして美味しくなります！
レシピを編集
レポートを見る
共有
桜月❀咲良mommy's cooksnap of when they made 長ネギと椎茸の卵とじ.
inyako's cooksnap of when they made 長ネギと椎茸の卵とじ.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
みこひろママ
みこひろママ @cook_40326989
に公開
元看護師、4月から高2女子中3男子1歳女子の3児のママです。職業柄、健康志向なので、栄養バランスを意識してみたり、心の栄養のためのスイーツを取り入れたりしながら、毎日、楽しくお料理しています♪皆さまのレシピ、つくれぽを、日々の献立作りの参考にさせて頂いています♪たくさんのいいね、つくれぽ、ありがとうございます！まだまだ未熟者なので、とても励みになります。今後とも、よろしくお願いします♪
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. あ
  2. 我が家の定番冷奴！
  3. びっくり美味しいピーマン＆佃煮
  4. 一杯で満足の塩辛納豆
  5. 即完食！激ウマ浅漬
  1. 長芋フライ
  2. カップヌードルオムライス【シーフード】
  3. 甘酒とプロテインのジェラートラムレーズン
  4. 混ぜて焼くだけ！簡単バナナケーキ