自家製で★干し芋
＊ΡΘΘНたん＊ @cook_40103552
家族で大好きな干し芋。
沢山食べたい。笑
家で作ってみたシリーズ。笑
子供はまた食べたいを頂きました！写真は撮り忘れ(泣
このレシピの生い立ち
スーパーは少ししか入ってないのに高い！
国産のさつまいもで沢山食べたい(笑)
じゃあ作ってみようからのはじまりです＼(^^)／
自家製で★干し芋
家族で大好きな干し芋。
沢山食べたい。笑
家で作ってみたシリーズ。笑
子供はまた食べたいを頂きました！写真は撮り忘れ(泣
このレシピの生い立ち
スーパーは少ししか入ってないのに高い！
国産のさつまいもで沢山食べたい(笑)
じゃあ作ってみようからのはじまりです＼(^^)／
作り方
- 1
さつまいもを洗う。
圧力鍋(私の家はT-fal)の中に
水を少し入れ
蒸し器を入れてその中にさつまいもを入れる。 - 2
ふたを閉めて、火をつける。
強火で圧力がかかったら
弱火にして15～20分蒸す。
(多く蒸す場合は20分) - 3
時間になったら火を止めて
圧が下がるまで待つ。 - 4
下がったらさつまいもを取り出し皿に移して竹串で丁寧に皮をめくる。
- 5
さつまいもは冷まして
包丁でお店の干し芋みたいに大きくできるだけ薄く切る。
(冷ました方が綺麗にスライスできます) - 6
天日干しをする。
２日～３日ぐらい。
カラスに狙われない様に注意です(笑)
夕方になったら家に入れてください。 - 7
出来上がり★
コツ・ポイント
蒸して皮をめくったさつまいもは
ある程度冷ました方がきれいに切れます。
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