圧力鍋で！ラム肉の赤ワイン煮込み
♡りなっちょ♡ @cook_40296452
少し炒めて、あとは圧力鍋にお任せするだけ！簡単なのに見栄えの良い煮込み料理です！
このレシピの生い立ち
古くなった赤ワインとラム肉があったので、作ってみました。
圧力鍋で！ラム肉の赤ワイン煮込み
少し炒めて、あとは圧力鍋にお任せするだけ！簡単なのに見栄えの良い煮込み料理です！
このレシピの生い立ち
古くなった赤ワインとラム肉があったので、作ってみました。
作り方
- 1
ラム肉に塩胡椒で下味をつけ、焼き、一旦取り出す。
- 2
肉を焼いた脂で、たまねぎ、にんじんを炒める。
- 3
ラム肉を戻す。
- 4
トマトペースト、豆、クローブ、シナモン、ローリエ、ウスターソース、赤ワイン、胡椒を入れて、圧力鍋で20分程煮込む。
- 5
塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
野菜やミックスビーンズなどは家にあるもので大丈夫だと思います！骨付き肉を入れたからか、出汁など使わず、美味しくできます！
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