ポークカレー(ピンダルーカレー)
conachan @cook_40155926
豚コマ肉で本格的・簡単に。
酸っぱ辛！あと引く辛さです♪
お酢の力で夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
夏はカレー！
簡単に作れるようにしてみました。
ポークカレー(ピンダルーカレー)
豚コマ肉で本格的・簡単に。
酸っぱ辛！あと引く辛さです♪
お酢の力で夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
夏はカレー！
簡単に作れるようにしてみました。
作り方
- 1
豚コマ肉は、下味調味料で良くもみ。
冷蔵庫で半日。
(時間ない時は最低1時間) -
- 2
タマネギはスライス。
トマトもカットしておきます。 -
- 3
炒める時用、ローリエ・クミンシード
オリーブ油で火にかけて
スライスしたタマネギを炒め
豚コマ肉も炒めます。 -
- 4
水、トマトと煮込みパウダーを入れ。
沸騰したら弱火で
20分。 -
- 5
炒めタマネギを入れると
コクがアップします！ -
- 6
20分後が、このくらいになってたら
ok！ -
- 7
お好みのルーを
4〜5カケを入れて軽めの、
トロミが出たら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
家庭にあるスパイスで出来ます。
ワインビネガーをお酢に変えても大丈夫！
もみ込みをしっかりしたら
煮込むだけ。
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