モロッコインゲンの豚巻き炒め

marhiryo @cook_40093166
義母が毎年作るモロッコインゲンの1番好きな食べ方です。友人にモロッコインゲンを譲る時にレシピを教える為、レシピにしました
このレシピの生い立ち
毎年義母が庭で作るモロッコインゲンが、あまりに大量で友人にあげる事が多いので、その時にレシピとしてわかりやすく残しておきたいなと思いまして。
モロッコインゲンの豚巻き炒め
義母が毎年作るモロッコインゲンの1番好きな食べ方です。友人にモロッコインゲンを譲る時にレシピを教える為、レシピにしました
このレシピの生い立ち
毎年義母が庭で作るモロッコインゲンが、あまりに大量で友人にあげる事が多いので、その時にレシピとしてわかりやすく残しておきたいなと思いまして。
作り方
- 1
モロッコインゲンの細い方ではない方だけ切り落とす
肉をインゲンが見えなくなるように上手くぐるぐる巻いていく - 2
両面に焼き色を付ける 豚肉の赤みが消えて、良い焼き色が付くまで焼く
- 3
さとうを入れて溶けたら、酒、しょうゆの順に入れて、味を染み込ませる
- 4
飾りに白ごまや大葉の千切りなどどうぞ
コツ・ポイント
モロッコインゲンは茹でずに、そのまま巻いて下さい
なるべくこま肉など安いお肉で、上手くモロッコインゲンが見えないようにぐるぐる巻いて下さい
似たレシピ
-
-
-
-
-
10分調理!豚こま・いんげんオイスタ炒め 10分調理!豚こま・いんげんオイスタ炒め
インゲンをレンジで柔らかく下処理しておけば、10分で豚こま・インゲンオイスターソース炒めが完成!忙しい時にピッタリです♪ 京たまご -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582562