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竹輪ときゅうりの酢の物
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竹輪ときゅうりの酢の物-レシピのメイン写真

竹輪ときゅうりの酢の物

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

さっぱりと美味しい酢の物はいかがでしょうか?

このレシピの生い立ち
大きめのきゅうりがあったので食べ易い酢の物にしました。

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大きめのきゅうりがあったので食べ易い酢の物にしました。

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竹輪ときゅうりの酢の物

みぽぽ37
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材料

3人分
  1. きゅうり 大きめ 2本
  2. 食塩 きゅうりの塩もみ用 小さじ1と1/2
  3. 竹輪 3本
  4. 塩蔵わかめ         2つまみ 大さじ2
  5. 湯  竹輪とわかめを茹でる為用 300ml
  6. 酢 大さじ3
  7. 砂糖 小さじ3〜4
  8. 味の素 5振り
  9. 薄口醤油 小さじ1
  10. 白ごま 無くてもよい お好みで
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作り方

  1. 1

    きゅうりは端を落とします。

    • 竹輪ときゅうりの酢の物作り方1写真
  2. 2

    大きなきゅうりは皮が硬いのでピーラーで縞目に剥きます。

    • 竹輪ときゅうりの酢の物作り方2写真
  3. 3

    スライサーで薄切りし塩もみします。

    • 竹輪ときゅうりの酢の物作り方3写真
  4. 4

    竹輪は縦に半分に切った後斜めに薄切りします。塩蔵わかめも塩を流して食べ易い大きさに切ります。

    • 竹輪ときゅうりの酢の物作り方4写真
  5. 5

    竹輪と塩蔵わかめをさっと茹でます。

    • 竹輪ときゅうりの酢の物作り方5写真
  6. 6

    しっかりと水気を切ります。

    • 竹輪ときゅうりの酢の物作り方6写真
  7. 7

    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。

    • 竹輪ときゅうりの酢の物作り方7写真
  8. 8

    塩もみしたきゅうりを流水で流します。
    綺麗な布巾で水を絞ります。

    • 竹輪ときゅうりの酢の物作り方8写真
  9. 9

    竹輪とわかめときゅうりを❼に入れ和えます。

    • 竹輪ときゅうりの酢の物作り方9写真
  10. 10

    出来上がり。

    • 竹輪ときゅうりの酢の物作り方10写真
  11. 11

    器によそいます。お好みで白ごまをかけます。

    • 竹輪ときゅうりの酢の物作り方11写真

コツ・ポイント

竹輪は冷凍保存していたので塩蔵わかめと一緒にさっと茹でました。冷蔵保存の場合はそのまま使って下さい。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2023/07/04 14:54に公開
滋賀
5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭長男夫婦がいる札幌に10月24日から5日間遊びに行って来ました。義母がいるので札幌を中心に近場の観光地を巡りました。水族館で生き物に触れエスコンフィールドに圧倒されました。豊平峡ダムの紅葉や藻岩山の夜景が美しかったです。ハロウィン🎃のイベント時期でどこも賑やかでした。ボリュームたっぷりの海鮮丼や豚丼、ジンギスカンやスープカレー、寿司でお腹いっぱいに。日本一美味しい八紘農学校のアイスやヨーグルト、白い恋人パークのホワイトチョコレート入りのソフト、ルタオのパンケーキ等を楽しむグルメな旅でした。クックのレシピを見て又美味しさを再現してみたいです。⚾️🍁🦭🐬🐧🐟🐏🍦🥛🍰🥞🥩🍛🦐🦑🍣🍤🐖クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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