Pan de pancho
Amasado en panificadora. Horneado en horno eléctrico
Paso a paso
- 1
Colocar en bowl de panificadora los líquidos. Menos la manteca
- 2
Por encima los secos. Ver si necesita más agua. Queda una masa pegajosa
- 3
Poner en programa amasar y a los 10’ añadir la manteca
- 4
Dejar leudar 30’. Da forma a los bollos y dejar leudar nuevamente en placa con harina. Tapado y en lugar calentito.
- 5
Cuando duplicó el tamaño aplastar y enrollar por un lado y otro como en la foto.
- 6
Colocar en placa y dejar leudar 15’. Estirarlos un poquito de la punta y llevar a horno 180 grados por 15’.
- 7
Los saque, pinté con almidón y agua y puse en horno 2’ más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Burgos le encantará ver cómo quedó.
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