Milanesas de berenjenas 🍆 a la napolitana

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cristinarecetas @cristinarecetas1956
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Ricas en todas sus formas, en Mila me encantan
#DelantalCookpad2025

Milanesas de berenjenas 🍆 a la napolitana

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Ingredientes

1h
2o3 raciones
  1. 1berenjena bien grande
  2. C/nharina
  3. 2huevos
  4. C/npan rallado
  5. Puré de tomate c sal, orégano y oliva
  6. Trozomantecoso

Paso a paso

1h
  1. 1

    Cortamos a lo largo no muy grueso y ponemos c sal gruesa en colador dte 30/40’ p sacar amargor. Enjuagamos, secamos y salamos

  2. 2

    Pasamos por harina, huevo y pan rallado y vamos acomodando en fuente aceitada

  3. 3

    Rociamos c aceite ambos lados y cocinamos en horno caliente hasta dorar ambos lados

  4. 4

    Colocamos tomate, queso y dejamos derretir

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