簡単！基本のひき肉そぼろとふわふわ卵の丼
白いエプロンのクマ @shiro_apron
見た目もかわいくて美味しい二色丼。
そぼろはしっかり味、たまごは薄味＆ふわふわでめりはりがあって食が進みます！お弁当や作り置き、冷凍ストックにも！夏休みのご飯にもおすすめ。
簡単！基本のひき肉そぼろとふわふわ卵の丼
見た目もかわいくて美味しい二色丼。
そぼろはしっかり味、たまごは薄味＆ふわふわでめりはりがあって食が進みます！お弁当や作り置き、冷凍ストックにも！夏休みのご飯にもおすすめ。
作り方
- 1
ひき肉を炒め、砂糖・醤油を加え、水分がだいたいなくなるまで加熱する
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- 2
卵に砂糖と水を加えてよく混ぜ、サラダ油を引いたフライパンで加熱。固まってきたら箸で混ぜて、余熱で火を通す
-
- 3
ごはんに盛り付けて完成！ネギや紅生姜を添えても◎
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コツ・ポイント
鶏ひき肉はあっさりめになるので、生姜を加えたり、砂糖と醤油をや多めにして味濃いめにするとさらにおいしくなります
いつも肉そぼろだけ2〜3倍量で作って余った分は冷凍してます。
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