Pollo al horno con papas y verduras
Esta receta de Pollo al Horno con Papas y Verduras es un plato clásico, sencillo, delicioso y muy versátil. Es ideal para un almuerzo o cena, ya que se cocina todo en una sola bandeja, lo que facilita la limpieza después de la comida. Además, es una receta nutritiva y balanceada, pues incluye proteínas del pollo, carbohidratos de las papas y una variedad de vitaminas de las verduras.
Pollo al horno con papas y verduras
Esta receta de Pollo al Horno con Papas y Verduras es un plato clásico, sencillo, delicioso y muy versátil. Es ideal para un almuerzo o cena, ya que se cocina todo en una sola bandeja, lo que facilita la limpieza después de la comida. Además, es una receta nutritiva y balanceada, pues incluye proteínas del pollo, carbohidratos de las papas y una variedad de vitaminas de las verduras.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes: Papas: Pela las papas y córtalas en trozos medianos (como para guarnición). Verduras: Pela la zanahoria y córtala en rodajas. Corta la cebolla y el pimiento rojo en trozos medianos. Ajo: Pela los dientes de ajo y pica finamente.
Pollo: Si los muslos de pollo tienen piel, puedes dejársela o retirarla, según tu preferencia. Salpica el pollo con el jugo de limón, sal, pimienta, tomillo y romero.
- 2
Precalentar el horno (5 minutos)
Precalienta el horno a 200°C (392°F) mientras preparas los ingredientes.
- 3
Preparar la bandeja para hornear (5 minutos)
Coloca las papas, zanahorias, cebolla, pimiento y ajo en una bandeja grande para hornear.
Agrega un chorrito de aceite de oliva y mezcla todo para que las verduras se impregnen bien con el aceite.
- 4
Hornear las verduras (25 minutos)
Coloca la bandeja con las verduras en el horno durante 25 minutos a 200°C. - 5
Cocinar el pollo (35 minutos)
Mientras las verduras se hornean, coloca el pollo sobre las verduras en la bandeja.
Vierte el caldo de pollo (o agua con pastilla de caldo) sobre las verduras y el pollo.
Hornea todo junto durante 35 minutos más o hasta que el pollo esté dorado y cocido completamente (puedes verificar si el pollo está bien cocido cortando una parte del muslo y viendo si la carne está bien cocida por dentro).
- 6
Servir
Saca la bandeja del horno y deja reposar el pollo durante unos minutos antes de servir.
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