Tortillas de bacalao

Davidsi
Davidsi @cook_110852966

Tortillas de harina con especias y bacalao. Sin huevo.
Igualmente se pueden hacer de camarones o gambas pequeñas.
Me gusta ponerle un poco de pimentón dulce para que no estén claras.

Tortillas de bacalao

Tortillas de harina con especias y bacalao. Sin huevo.
Igualmente se pueden hacer de camarones o gambas pequeñas.
Me gusta ponerle un poco de pimentón dulce para que no estén claras.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 5 cuch.Sopera de harina
  2. 1/4de cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. Sal
  5. Agua fría
  6. Perejil

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Picar cebolla, ajo y perejil

  2. 2

    Ponerlo en bol y en un recipiente poner 5 cuch. Soperas de harina, y vamos agregando agua fría poco a poco hasta formar una masa ligera.

  3. 3

    Ponemos en bol, y vamos mezclando todo. Añadir una cucharita de pimentón dulce. Cortamos el bacalao a trozos pequeños y agregamos. La primera que frío, la pruebo para regular el punto de sal pues el bacalao suele tener bastante sal.

  4. 4

    En aceite caliente, las freímos, pongo la cantidad de una cucharada sopera. La masa podéis guardarla en nevera para hacer también el día siguiente, no más.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Davidsi
Davidsi @cook_110852966

Comentarios

Recetas similares