離乳食作りに活躍★野菜スープ
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
離乳食のペーストを作ったり、風味をつけたりするのにも役立ちます。まとめて作って保存しておくと便利です。
子どものころから野菜好きになってもらいたいと、令和７年度の離乳食講習会で作り、紹介しています。
離乳食作りに活躍★野菜スープ
離乳食のペーストを作ったり、風味をつけたりするのにも役立ちます。まとめて作って保存しておくと便利です。
子どものころから野菜好きになってもらいたいと、令和７年度の離乳食講習会で作り、紹介しています。
作り方
- 1
昆布はキッチンペーパーで拭き、数か所切り込みを入れておく。水の中に3時間以上浸す。
-
- 2
野菜は皮をむいて、大きめに切る。
- 3
鍋に野菜と①の昆布だしを入れ、ふたをしないで強火にかけ、沸騰したら弱火にして30分煮る。
-
- 4
ザルやキッチンペーパーでこす。
-
コツ・ポイント
昆布だしがなければ、水で作っても良いです。
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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