【保育園給食】ひじきごはん

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大人気のひじきごはんのレシピです。
ひじき+油揚げ+切干大根で鉄分UP!!

【保育園給食】ひじきごはん

大人気のひじきごはんのレシピです。
ひじき+油揚げ+切干大根で鉄分UP!!

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材料

幼児5人分
  1. 1.5合
  2. 鶏ひき肉 75g
  3. ひじき 5g
  4. にんじん 50g
  5. 切干大根 7.5g
  6. 油揚げ 25g
  7. かつおだし汁 50g
  8. 調味料
  9. しょうゆ 15g
  10. 砂糖 6g
  11. 0.5g

作り方

  1. 1

    ひじき、切干大根はもどしておき、油揚げは油抜きをする。ひじき・にんじん・切干大根・油揚げを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    炊飯器に米を入れ、水とだし汁を合わせ1.5合分のメモリまで入れる。その上に鶏ひき肉・①・調味料を入れ炊き込みモードで炊く

  3. 3

    炊きあがったらよく混ぜて完成。

コツ・ポイント

今回は鶏ひき肉を使用しましたが、鶏もも肉でも美味しくできます☺
鶏もも肉を使用する場合は1×1cmの大きさに切ってから炊飯器に入れてください。

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こんにちは☺みんなの遊々保育園給食室です。家庭でも挑戦しやすい、子どもたちに人気のメニューを紹介しています。「栄養士のひと工夫」もあります!ぜひご覧ください♬
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