作り方
- 1
水に魚のアラ、セロリの葉、月桂樹の葉を入れて煮込む。ホンビノスは塩水につけておく。
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- 2
オリーブオイルをフライパンにしき、エビを両面焼く。
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- 3
フライパンでタマネギニンニクをキツネ色になるまで炒める。
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- 4
イカは下処理して、玉ねぎと一緒に炒める。パスタは4分割しフライパンに入れる。
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- 5
ホンビノス、トマトを入れて、ターメリック、塩コショウをふって、ダシを2カップ入れて15分蓋をして煮込む。
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