発酵も折込みも無 やわらかクロワッサン風

発酵も折込みも無でできる簡単やわらかクロワッサン風。グルテンフリー&ヴィーガン対応。一手間かけるとバター風味が美味しいパンも作れます。渦巻きパンやチョコやナッツ等入れてアレンジも。バター風味のふわふわディニッシュも発酵なし、トースターで作れます。バター(マーガリン)は冷凍しておくこと。普通のクロワッサンよりも柔らかい食感のパンです。
発酵も折込みも無 やわらかクロワッサン風
発酵も折込みも無でできる簡単やわらかクロワッサン風。グルテンフリー&ヴィーガン対応。一手間かけるとバター風味が美味しいパンも作れます。渦巻きパンやチョコやナッツ等入れてアレンジも。バター風味のふわふわディニッシュも発酵なし、トースターで作れます。バター(マーガリン)は冷凍しておくこと。普通のクロワッサンよりも柔らかい食感のパンです。
作り方
- 1
「発酵なし まるパンミックス粉」使用
- 2
アレルギー用マーガリンをジップロックに入れて薄くのばし、冷凍しておく。トースターを10~15分予熱しておく
- 3
まるパンミックス粉に水を入れて混ぜ、ラップの上で薄く延ばした上に①を重ねる(ジップロックの端をハサミで切り取り出す)
- 4
手前からぎゅっと巻き、巻き終わりをしっかり閉じる
- 5
④を再度 平らにする
- 6
⑤を三角に切り、底辺からまるめていく
- 7
形を整える
- 8
くっつかないアルミホイルに並べ、照り用の油を塗り、予熱したトースターで約10~15分焼く
- 9
出来上がり
- 10
渦巻きパンも作れます。 レシピID: 24550545
- 11
渦巻きパン、かぼちゃ餡入りパン、スティックパン等も作れます(1袋で。これだけ作れます)
コツ・ポイント
発酵なしのパンなので、時間を置かずにすぐに焼いてください。トースターの機種により時間と温度を調節して下さい。ホワイトソルガム(白たかきび)は、とても繊細な性質を持っているため季節や室温等によって作る時に加える水分量を調節して下さい
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