作り方
- 1
豚肉と厚揚げは食べやすい大きさに、じゃがいも・人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、いんげんは2cmはばに切る。
- 2
なべに油(分量外)をしき、豚肉を炒める。
- 3
人参・玉ねぎを入れる。
- 4
ある程度火が通ったら、じゃがいも・こんにゃく・厚揚げを入れる。
- 5
全体がなじんできたら、水を加えて煮る。
- 6
砂糖・みりん・しょうゆの順に加えて味がしみこむまで煮る。
- 7
最後にいんげんを加え、全体に火が通ったら完成！
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮ることで、味がしみこみやすくなります。汁気が多めになっているので、お好みで水の量を調整してください。
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