Masa para torta gallega rápida
Paso a paso
- 1
Haces una corona con la harina y colocas la levadura, el pimentón la sal por fuera del volcán y el aceite
- 2
Volcas el agua sobre templada en el centro y mezclas bien y la trabajas
- 3
Seguis hasta obtener una masa sedosa y le das forma de bollo y la colocas en un bols con un poco de harina la tapas y la dejas descansar mientras preparas el relleno
- 4
Sobre la mesa enharinada estiras tres cuarto de la masa hasta llegar a un centímetro más o menos de espesor
- 5
La pones en la asadera de 33por 22 más o menos yo hice esa medida
- 6
Y deja que la masa sobresalgas de los laterales de la asadera
- 7
Cuando pongas la tapa pintas los bordes de la masa con huevo para que pegue y sellas los bordes y haces el pulgar pintas la superficie con huevo
- 8
La llevas a horno precalentado a 180 más o menos 40 minuntos depende tu horno
- 9
Cuando la saques deja que se entibie y la desmoldas y listo
- 10
Es muy rica y rápida ya que mientras haces el relleno la usas
- 11
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