Soto Lamongan

Name: Soto Lamongan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cm Jahe; 3 cm Lengkuas; 1/4 sdt Kayumanis; 1/4 sdt Ketumbar bubuk; 1/4 sdt Pala bubuk; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt Kunyit; 10 buah Bawang merah; 3 butir Kemiri; 5 siung Bawang putih; 50 gr bawang putih digoreng; 250 gr Kerupuk udang; 500 gr Dada ayam fillet; 300 gr Tulangan ayam; 200 gr Ceker ayam; 2 batang Serai; 3 lembar Daun jeruk; 4 lembar Daun salam; 1 sdt Gula pasir; 1 sdm Kaldu bubuk; 2 L Air; 1 sdm Garam; 3 helai Seledri; 2 helai Daun bawang; secukupnya Bawang goreng; 10 buah Telur rebus; 3 buah Tomat; 100 gr Tauge rebus sisihkan; 2 keping Bihun, rebus dan sisihkan; Secukupnya sambal soto

Aini Mama 2N 2R @ainigitara

Sawangan Kubro, Depok Jawa Barat Indonesia 🇮🇩

Bismillah
setor resep ke 1.933
Source resep : Akun CP #TemanCoDe mba @mayhai_107

Link resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26473425

Salah satu menu favorite keluargaku, tapi jarang bikin, lebih sering beli karena saya males ribet siapin pelengkapnya dan perabotannya banyak 😭😶‍🌫

Kali ini terpaksa dan dipaksa bikin karena demi Challenge Mamah Cookpad
Ada rasa haru dan bangga akhirnya effort yang ribed ini dipuji keluarga, mereka bilang ini enak Mah, bisa puas makannya karena bikin sendiri 😍

(23-30 Agt)
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Depok
(25-31 Agt)
#KreasiCoDe26_Saomi

Bismillah
setor resep ke 1.933
Source resep : Akun CP #TemanCoDe mba @mayhai_107

Link resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26473425

Salah satu menu favorite keluargaku, tapi jarang bikin, lebih sering beli karena saya males ribet siapin pelengkapnya dan perabotannya banyak 😭😶‍🌫

(23-30 Agt)
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Depok
(25-31 Agt)
#KreasiCoDe26_Saomi

Lebih banyak

Soto Lamongan

Aini Mama 2N 2R @ainigitara

Sawangan Kubro, Depok Jawa Barat Indonesia 🇮🇩

Bismillah
setor resep ke 1.933
Source resep : Akun CP #TemanCoDe mba @mayhai_107

Link resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26473425

Salah satu menu favorite keluargaku, tapi jarang bikin, lebih sering beli karena saya males ribet siapin pelengkapnya dan perabotannya banyak 😭😶‍🌫

(23-30 Agt)
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Depok
(25-31 Agt)
#KreasiCoDe26_Saomi

Bismillah
setor resep ke 1.933
Source resep : Akun CP #TemanCoDe mba @mayhai_107

Link resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26473425

Salah satu menu favorite keluargaku, tapi jarang bikin, lebih sering beli karena saya males ribet siapin pelengkapnya dan perabotannya banyak 😭😶‍🌫

(23-30 Agt)
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Depok
(25-31 Agt)
#KreasiCoDe26_Saomi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

Bahan Bumbu Halus
3 cmJahe
3 cmLengkuas
1/4 sdtKayumanis
1/4 sdtKetumbar bubuk
1/4 sdtPala bubuk
1/2 sdtLada bubuk
1/2 sdtKunyit
10 buahBawang merah
3 butirKemiri
5 siungBawang putih
Bahan Bubuk Koya Gurih
50 grbawang putih digoreng
250 grKerupuk udang
Bahan soto
500 grDada ayam fillet
300 grTulangan ayam
200 grCeker ayam
2 batangSerai
3 lembarDaun jeruk
4 lembarDaun salam
1 sdtGula pasir
1 sdmKaldu bubuk
2 LAir
1 sdmGaram
Bahan Pelengkap
3 helaiSeledri
2 helaiDaun bawang
secukupnyaBawang goreng
10 buahTelur rebus
3 buahTomat
100 grTauge rebus sisihkan
2 kepingBihun, rebus dan sisihkan
Secukupnyasambal soto
Sambal Soto
Secukupnyairisan Jeruk nipis
SecukupnyaTempe kemul
Tempe Kemul Dieng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat bubuk koya gurih : Goreng bawang putih dan kerupuk udang, tiriskan. tunggu dingin lalu haluskan dengan blender. sisihkan
2

Bahan Pelengkap : Rebus tauge, seduh sohun, rebus telur, tiriskan sisihkan. iris tomat dan daun bawang seledri, sisihkan
3

Rebus dada ayam, tulangan, dan ceker dengan air hingga mendidih, buang busa.
4

Membuat soto : Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga harum.
5

Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam, tambahkan bumbu aromatik.
6

Masak hingga ayam empuk, angkat ayam lalu suwir-suwir.
7

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir ke dalam kuah, koreksi rasa.
8

Siapkan mangkuk, tata bihun, kol, tauge, suwiran ayam, telur rebus, tomat, seledri, dan daun bawang.
9

Siram dengan kuah panas, taburi bawang goreng dan koya.

Tips

Pastikan untuk mengoreksi rasa kuah sebelum disajikan agar soto lebih nikmat.

Lampiran Resep

Sambal Soto

Tempe Kemul Dieng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Aini Mama 2N 2R @ainigitara

pada 29 Agustus 2026 10.01

Sawangan Kubro, Depok Jawa Barat Indonesia 🇮🇩

Bismillah,🌷Mulai nulis resep 2016 di akun Cookpad ID 5557171🌷Silahkan Cooksnap & Reshare akun ini dengan mencantumkan sumber resep🌷Terima kasih untuk yang sudah follow dan cooksnap🌷Semoga Allah meridhoi akun ini jadi ladang pahala sedekah jariyah bermanfaat dunia akhirat, Aamiin 🤲

Lebih banyak

Komentar

Saomi Mayhai @mayhai_107

29 Agustus 2026 10.03

syegerrrr

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya