En un bol agregar la harina y la pizca de sal.

Hacer un volcan en la harina y colocar el huevo, la leche, esencia de vainilla, stevia y manteca derretida.

Mezclar todo hasta que quede una masa homogenea.

En un sarten al fuego colocar una cucharada de manteca y luego retirar excedentes y luego con un cucharon agregar la mezcla.

Cocinar hasta que haya burbujas en la superficie y dar vuelta y dorar del otro lado.