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Calentar la paellera. Poner aceite de oliva y el ajo, agregar la Bondiola y el pollo a saltear y retirar.
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Sofritar la cebolla, ajíes, cebolla de verdeo y el perejil agregar el pollo y la Bondiola y levantar con vino blanco e ir agregando los mariscos cocinar 15 minutos y agregar el arroz y el fumet...
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Tiempo de cocción 45 minutos approx..rinde 20 porciones
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adrian garcia le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina(jefe de cocina en Pepsico)
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