Colita de cuadril, papas y verduras al horno de microondas
Creo que fue la primera receta que aprendí a hacer en microondas. Desde entonces no deja de asombrarme lo rápido, a punto y sabroso que se hace la carne, el dorado de las papas. La recreé para ustedes, amigxs de Cookpad, para que vean que bien sale en un microondas, sea el mío, BGH Quick Chef, u otro similar multifuncional. Y porque vienen a almorzar mi hija y mi nietita.
Colita de cuadril, papas y verduras al horno de microondas
Creo que fue la primera receta que aprendí a hacer en microondas. Desde entonces no deja de asombrarme lo rápido, a punto y sabroso que se hace la carne, el dorado de las papas. La recreé para ustedes, amigxs de Cookpad, para que vean que bien sale en un microondas, sea el mío, BGH Quick Chef, u otro similar multifuncional. Y porque vienen a almorzar mi hija y mi nietita.
Paso a paso
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Ingredientes I: cebolla, papas, zanahoria, cebollita de verdeo
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Los condimentos: aceite, vinagre, pimienta, chimichurri
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Paso I: las papas se pelan y se trozan; lo mismo la zanahoria; la cebolla se pica; las hojas de la cebollita se trozan. En la fotografía se ven ya en la fuente aderezada con vinagre de vino, aceite de girasol, chimichurri, pimienta y sal.
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Paso II : al horno de microondas BGH gran chef que ya conocen, en función G 4 durante 40 minutos. A los veinte minutos mezclarlo para que las papas se terminen de dorar de todos lado. Las hojas de la cebollita se ponen cinco minutos antes de terminar el tiempo para que no se quemen (como a mí). Aquí se los ve en el microondas.
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Paso III: Los saco del microondas y los admiro. Soy obsecuente y los halago para que se esmeren en salir bien.
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Ahora voy a preparar la colita de cuadril. Señores, les presento el Ingrediente II: colita de cuadril.
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Paso IV: la preparo con vinagre de vino, pimienta, chimichurri, aceite y sal. Si tienen tiempo, la dejan marinar un par de horas
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Paso V: al microondas veinte minutos
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Paso VI: pasaron los veinte minutos. Quedó bien dorada. Ahora a darla vuelta y a cocinarla otros veinte minutos.
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Paso VII: la saco y veo que está dorada, bien cocida, a punto.
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La corto en rebanadas de un centímetro, la dispongo en un plato con el acompañamiento en el centro para que se luzca. Y luce espléndida, más aún en la segunda foto.
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Último paso: emplatar.
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Otra foto para que se aprecie bien el resultado. Y colorín colorado seré cuento se ha acabado. Aprendí que se puede conseguir un horneado perfecto en el microondas BGH. Mi primera receta aprendida con la profesora de BGH. Ah, y mi familia, a la que se agregó una amiga, se chuparon los dedos.
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