Guiso de verduras con arroz graneado

Me gusta mucho el zapallito italiano. Quise hacer una receta distinta y salió muy buena.
Guiso de verduras con arroz graneado
Me gusta mucho el zapallito italiano. Quise hacer una receta distinta y salió muy buena.
Paso a paso
- 1
Freír la cebolla en un poquito de aceite y trgluego agregarle el ajo.
- 2
Cortar las zanahorias cocidas en palitos.
- 3
Y luego en cubitos.
- 4
Picar los zapallitos y agregar a nuestro sofrito.
- 5
Luego agregar la zanahoria picada en cubitos.
- 6
Mezclar bien.
- 7
Tapar y dejar cocinando a fuego alto revolviendo de vez en cuando. Con unos 10 a 15 minutos te queda el zapallito al dente.
- 8
Agregar salsa de soja.
- 9
Ponerle 1/2 cuchta de polvo de cuezco de palta (en mi recetario).
- 10
Agregar los huevos batidos.
- 11
Revolver bien hasta que coagulen los huevos. Probar sazón y servir
- 12
Servir con arroz graneado. Queda muy bien. También puedes usar este guiso como guarnición de alguna carne.
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