Rodaballo al horno
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Paso a paso
- 1
Colocar el rodaballo en la bandeja de horno, pedir en la pescadería que lo habrán, pero sin llegar al final. Colocar el tomate picado, salpimentar. Rociar con un poco de aove.
- 2
Cortar la cebolla en juliana y pochar con un poco de sal, aove y el tomillo.
- 3
Meter al horno a 210° durante 25'.
- 4
Sacar los filetes del pescado, acompañar con el tomate asado, un poco de la cebolla pochada y el caldo del asado. Rociar con un chorrito de aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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