Ensalada de patatas alioli con alcaparrones
Al final no me he podido resistir a publicarla! Un plato fresco y sabroso para acompañar. La mezcla con los alcaparrones la descubrí de casualidad y lo cierto es que pega divinamente. No se me ocurre mejor acompañamiento para el cachopo de pollo 😋
Además es súper sana y apta para todo el mundo! Menos para la gente sensible al ajo 😂
Os dejo también el enlace de la receta del Cachopo de pollo por si queréis probarlas juntas 😁:
👉🏻https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5102908-cachopo-de-pechuga-de-pollo
#healthy #recetassaludables #realfood #alcaparrones #ensaladas #patatas #alioli #ajo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es cocer las patatas. Es lo que más tarda, de modo que si las podéis tener cocidas de antes os ahorráis bastante tiempo (40 minutos aprox.). A más grandes las patatas más tiempo. Un truco para que tarden menos sería cortarlas, pero en este caso no me corría prisa 😃Eso si, intentad que sean del mismo tamaño para que se cocinen por igual.
- 2
Una vez cocidas las pelamos. Recién hechas resulta bastante fácil, enfriamos un poco dejándolas debajo del fregadero con agua fría y con las manos tiramos de la piel haciendo una pinza. Si sois de tacto sensible podéis esperar a que enfríen más. Jugar a la patata caliente es opcional 😂Si queremos que enfríe antes la patata la cortamos a trozos del tamaño que prefiramos.
- 3
Yo la salsa del ali oli la suelo hacer mientras cuecen las patatas para poder reposar un rato en la nevera y darle un toque fresco. Basta con juntar los ingredientes del ali oli (salvo el aceite) en un vaso de batidora y triturar añadiendo el aceite poco a poco. Si notáis que os faltan manos añadidlo de a pocos hasta que notéis la textura a vuestro gusto. Personalmente me gusta que quede fuertecillo 😋
- 4
Apartamos unas olivas y alcaparrones escurridos, y los ponemos en un bol. Para que quedara más presentable y cada uno pudiera coger de lo que le apeteciese mezclé primero el ali oli con las patatas cortadas, removiendo con cuidado para no romperlas mucho.
- 5
Finalmente, colocamos las olivas y los alcaparrones. Tanto los alcaparrones como las olivas se pueden cortar, pero yo prefiero dejarlos enteros. Sobretodo los alcaparrones porque así los puedo coger del rabito y comer a bocaos 😁
- 6
Enlace a Cachopo de pollo:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5102908-cachopo-de-pechuga-de-pollo
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Ensalada de patatas alioli y espárragos trigueros
Esta es una ensalada un poco más complicada pero el resultado merece la pena .nos servirá como un primer plato, por su contenido, la lechuga, patatas, tomate, cebolla y espárragos una ensalada muy completa.
-
Ensalada de patatas de Sanlúcar alioli con anchoas y aceitunas
Esta es una de mis ensaladas de patata preferidas. He utilizado las famosas papas de Sanlúcar, de la provincia de Cádiz, una de las variedades más apreciadas. Una de las singularidades de esta patata es el terreno donde se cría: arenas finas. Está más dulce, su piel es fina y su interior es blanco. Para prepararlas hervidas son ideales por su consistencia. En esta ocasión las hemos hecho con una combinación de ingredientes que funciona a las mil maravillas. El alioli suave de ajo con anchoas y aceitunas negras te va a trasladar a esas noches de verano en las que la mejor cena es una tierna y sabrosa ensalada bien fresquita.
-
Ensalada con salsa alioli
La ensalada está preparada con patatas hervidas, tomate, bacon ahumado y una salsa muy especial, salsa alioli, elaborada con ajo y aceite de oliva, típica de la gastronomía mediterránea.Es una ensalada muy fácil de preparar, lo que lleva tiempo y paciencia es la elaboración del alioli, pero lo vale, porque resultará una salsa con un sabor original e inigualable.
-
Ensalada de patatas
Esta ensalada era un clásico en verano en casa cuando era una niña, y ahora lo es en la mía.
-
Patatas con alioli
Las patatas no pueden faltar en casa y es una guarnición perfecta. Yo las hago mucho al horno, con alioli o simplemente con perejil picado.Quedan muy ricas y gustan a casi todo el mundo.El alioli hoy no me ha quedado muy espeso, cuando vuelva a hacerlas cambiaré la foto.
-
Ensalada Alioli
Las clásicas patatas alioli pero con unos ingredientes extra que la hacen original y única.
-
Ensalada caliente de patatas, bacalao y alioli
Es una receta muy antigua. Y la recuerdo de cuando era niño, cuando el bacalao era más económico y asequible que el jamón serrano.
-
Ensalada de papas aliñas
Una receta muy gaditana las papas aliñas,si vas de tapas te la encuentras en todos los bares.Si venis a comer a casa con este calor,os la encontrais tambien jejejeje,vamos a la cocina.
-
Ensalada de patatas
Suelo cocer patatas para dos veces. Hoy día tengo ganas de comer una ensalada rápida y empleo las patatas de ayer. 2-3 minutos y... puedo disfrutar.#mirecetario #1receta1arbol
-
-
Ensalada de pasta con alioli
La calor nos había dado un poquito de tregua, pero hoy a vuelto a apretar, así que para comer apetecía algo fresquito y qué mejor que una rica ensalada. Evidentemente hay muchísimas variantes de ensalada de pasta, yo os dejo esta que espero que os guste.
-
-
Ensalada de patatas
#AlambiquecocinaEnsalada muy fresquita ideal para domingos de playa o campo.
-
Ensalada de patatas
🥔🥚🍋🌱¿No sabes que preparar para cenar? seguro que tienes estos ingredientes en tu despensa. Dedícale un instante y prepara esta rica y sencilla ensalada.
-
Ensalada de patatas
La ensalada de patatas es un plato muy recurrente que por los años 60, se utilizaba con mucha frecuencia porque en aquella época se tenía que recurrir a muchos productos de la tierra, pero aquellas amas de casa sabían muy bien cómo alimentar a sus familias con lo poco que tenían, e improvisando en la mayoría de los casos con los productos a los que podían acceder.En la actualidad recuperar aquellas comidas y mejorandolas en lo posible con los medios actuales, conseguimos platos exquisitos y nos recuerdan esos sabores entrañables de nuestras comidas mediterráneas.Una ensalada de patatas puede contener prácticamente cualquier producto que se nos ocurra, gambas, espárragos, huevos duros, atún, aceitunas etc.… y la podemos aliñar de mil formas distintas pero al final es un resultado espectacular, sobre todo en de verano.“ En esta ocasión la hemos hecho de endivias.”
-
Ensalada de patatas
Esta receta me la enseño mi suegra, va muy bien para el verano y aguanta en la nevera y así tenemos más tiempo para ir a la playa etc...
-
-
-
-
-
-
Patatas con Alioli
Vídeo: https://youtu.be/D76J0TeUiQAPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/06/una-de-las-tapas-más-típicas-son-las.html#more
-
Patatas Alioli
Vamos a preparar unas deliciosas Patatas Alioli, que es una tapa típica de los bares.Son muy demandadas en España, y típicas de nuestra gastronomía. Son muy fácil de elaborar, ya que solo necesitamos patatas cocidas y la salsa alioli.La haremos casera con 1 huevo, 1 diente de ajo, vinagre o limón, sal, aceite de girasol, perejil picado.Es lo que hará al envolverlas, que tenga un sabor espectacular.A cocinar.... A los fogones.
-
-
Ensalada de patatas
En mi familia siempre hemos hecho ensaladillas de patata en verano, esta la hacemos desde que yo era muy pequeña, solo he añadido cangrejo desde que la hago yo.
-
-
-
-
Patatas con alioli y atún
Un aperitivo, entrante o picoteo rápido, fácil y riquísimo
-
Patatas con alioli o patatas con ajo
El viernes estuve buscando la receta y no la encontré aquí, así que me puse a buscar y di con una que medio me gusto e hice patatas para el aperitivo del sabado
Comentarios