Pastel de choclo y pollo
Esta receta es especial para los amantes de la comida agridulce y es una de mis favoritas. El sabroso relleno de pollo combina muy bien con la masa de choclo y toques dulces. Bon appetit!!!
Pastel de choclo y pollo
Esta receta es especial para los amantes de la comida agridulce y es una de mis favoritas. El sabroso relleno de pollo combina muy bien con la masa de choclo y toques dulces. Bon appetit!!!
Paso a paso
- 1
Rehogar las cebollas en un poco de aceite.
- 2
Agregar el morrón rojo picado, los tomates pelados y picados, y cocinar hasta que la salsa espese. Sazonar con los condimentos.
- 3
Rehogar el pollo cortado en trocitos por espacio de unos minutos en esta salsa. Agregar las aceitunas picadas.
- 4
Colocar la mezcla en una fuente de horno. Colocar encima los huevos duros picados.
- 5
Hacer una taza de salsa blanca espesa y mezclar con el choclo desgranado. Licuar y reservar.
- 6
Batir la manteca a temperatura ambiente con 3 cucharadas de azúcar hasta formar una crema.
- 7
Agregarle 1 taza de crema de choclo que preparamos, yemas y poco a poco la harina con el polvo de hornear. Por último las claras batidas a nieve.
- 8
Verter esta preparación sobre la de pollo y llevar al horno, 200 grados C, durante 30 minutos.
- 9
Retirar del horno y espolvorear con azúcar impalpable. Quemar con plancha al rojo vivo o llevar a gratinar.
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