Pan Casero Estilo Campo
Es la misma receta que se vende en los Supermercados o Panaderías. Crujiente por fuera y Tierno por dentro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un Bowl agregar la harina, Azúcar y la Sal.
- 2
En el medio hacer una Corona e incorporar la Levadura y la Manteca Derretida.
- 3
Formar una Masa y Florear la Mesa para Amasar la Masa.
- 4
Armar el Bollo dejar descansar en un Bowl. Abajo del Bowl agregar Harina y por arriba Aceite para que no se seque la superficie. Tapar con un Repasador limpio. Durante 1 hora.
- 5
Desgasificar la Masa, dividir la Masa en 2 Bollos Medianos a Grandes.
- 6
Estirar los pliegues y meter adentro que quede como una Bola Lisa. Llevar los Bollos a una Placa Enharinada, dejar descansar nuevamente. Durante 30 minutos.
- 7
Corte del Pan Casero:
Usar una Tijera, hacer 2 cortes en la Superficie. En Forma de Cruz o 2 Cortes Laterales. Florear en la Superficie con Harina. - 8
Llevar al Horno 200° hacer piso abajo y luego colocar la Placa arriba, bajar la temperatura hasta que salga 160° durante 20/45 minutos o hasta que salga Dorado.
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