Pan casero tipo campo
Ya no vas a ir a la panadería aprendiendo esta receta #yomequedoencasa
Paso a paso
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Vamos a preparar el fermento. Vamos a colocar toda el azúcar en la leche tibia. Tapamos y dejamos fermentar 15 minutos.
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Formamos una corona con la harina, la leche en polvo en el centro, la sal alrededor. Volcamos el fermentado. Vamos a ir formando un bollo y luego añadimos la manteca pomada. No agregar harina, espolvorear sobre la mesa, con ayuda de una espátula armar el bollo
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Lo vamos a tapar con un bowl enharinado y dejar leudar por una hora.
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Vamos a dividir en dos, formar bollos y volver a repetir el colocar el un bowl enharinado. Pero esta vez al revés.
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Vamos a tapar y dejar leudar otra hora.
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En una fuente aceitada y enharinada volcamos el bollo y vamos a dar pequeños cortes. Yo los hago con tijera. El cuchillo no logra cortarlo.
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Vamos a llevar al horno por unos 25/30 minutos. Es un pan súper esponjoso, ideal pra comerlo con manteca. Disfruten!!!
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