Tarta de manzana con crumble de nueces y canela sin gluten

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Ingredientes

  1. Masa de tarta básica dulce
  2. 700 gr.De manzanas
  3. Jugo de 1 limón
  4. Agua
  5. 100 gr.De azúcar
  6. Crumble
  7. 150 gr.De nueces picadas
  8. 3 cucharadascanela en polvo
  9. 50 gr.De manteca
  10. 50 gr.De azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las manzanas, sacarle los cabos y las semillas. Cortar en rodajas finas y sumergir en un bol lleno de agua y el jugo de limón. Dejar reposar por 15 minutos

  2. 2

    Precocer la masa por 10 minutos. Retirar del horno y reservar

  3. 3

    Colar las manzanas y poner a cocinar en una cacerola con el azúcar y agua. El agua debe cubrir apenas el fondo. Cocinamos tapado a fuego bajo hasta que las manzanas estén tiernas. Colamos y reservamos. Al líquido no lo tiren, queda muy rico.

  4. 4

    Para el crumble: picar finamente las nueces y mezclar con el resto de los ingredientes hasta formar una pasta. Si es necesario agregar más manteca.

  5. 5

    Armado: sobre la masa acomodar las manzanas y desparramar el crumble por encima. Cocinar en horno medio por 10 minutos

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