Calabacín relleno

Cuando uno piensa... Y ahora qué hago de comer ??? Abrí la heladera y tenía un hermoso calabacín, una cebolla y un puñado de carne picada... Entonces busqué en la app y vi varias recetas de calabacín relleno... Yo hice ésta .. espero que les guste!!
Calabacín relleno
Cuando uno piensa... Y ahora qué hago de comer ??? Abrí la heladera y tenía un hermoso calabacín, una cebolla y un puñado de carne picada... Entonces busqué en la app y vi varias recetas de calabacín relleno... Yo hice ésta .. espero que les guste!!
Paso a paso
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Abrí el calabacín e hice unos tajos con el cuchillo. Coloqué aceite de oliva sal pimienta y un poco de hierbas, también se puede colocar unos dados de manteca no quise hacerlo en este caso para que no sea tan calórico.
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Los coloqué en microondas durante 15 minutos tapados con un film y luego con una cuchara retire el puré. Cada 5 minutos revisaba sí estaba blando y cocido el calabacín. Depende el tamaño de calabacín y la potencia de tu microondas será el tiempo de cocción.
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En un sartén doré 1 cebolla y agregué un puñado de carne molida, condimenté a gusto y reservé. Luego una vez que uní todos los ingredientes volví a llenar los calabacines.
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Coloqué queso y gratiné. Se puede acompañar con ensaladas. Ojalá les guste !
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