Torta de galletas decoradas con fondant
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Esta receta la hice con la receta de Norali "alfajores de maicena". Prepare fondant a partir de malvaviscos y arme esta torta de galletas para envíar al jardín de mí hija para festejar su cumpleaños número 4.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la manteca blanda junto con el azúcar en un bols. Comenzar a batir
- 2
Agregar de a uno los huevos, la esencia y ralladura. Batir hasta integrar bien.
- 3
Ahora con batidor manual o las manos agregar las harinas y polvo de hornear previamente tamizados o mezclados.
- 4
Amasar hasta que se integre toda la harina, hacer un bollo y llevar a heladera por dos horas.
- 5
Estirar con un palo y que la masa quede un poco gruesa (1/2 CM) y cortar de la forma deseada.
- 6
Colocar en bandejas enmantecadas bastante separados porque se agrandan a horno medio entre 10 a 15 minutos.
- 7
Retirar del molde cuando entibian.
- 8
Para preparar el fondant ver la receta en mí recetario. Estirar el fondant, colocando sobre la mesada donde apoyamos la masa y sobre la masa azúcar impalpable o polvo para glasé.
- 9
Amasar lo más fino posible y cortar con el mismo cortante que las galletas.
- 10
Colocar un poco de agua sobre el fondant y pegar a la galleta. Adornar a gusto, en mí caso con granas le hice ojos y trompa.
- 11
Coloque una galleta de un tamaño más grande al centro donde le puse las velitas y el resto mas pequeñas alrededor.
- 12
Es muy rendidora, aparte de las galletas de la foto rindió en total unas 70 a 80 galletas pequeñas. Con las restantes prepare alfajores.
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Otra opción más simple con un escarbadientes o brochettes
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Completa con las velitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Bertoni 😋 le encantará ver cómo quedó.
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Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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